This is the title of the web page
This is the title of the web page

archive#kiru

Feature Article

ಮಾಂಡೌಸ್ ಚಂಡಮಾರುತದ ಜೊತೆ ಅವಲಕ್ಕಿ ಪಾಯಸ ಸವೆಯಿರಿ

K2 ಫುಡ್ ವರ್ಲ್ಡ್: ಮಾಂಡೌಸ್ ಚಂಡಮಾರುತ ನಿಂದ ಹೊರ ಬರುತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಳಿ ನೀಗಿಸಲು ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಶ್ಯಾವಿಗೆ, ಗಸಗಸೆ, ಹೆಸರುಬೇಳೆ ಪಾಯಸ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಾಮನ್. ಅದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವಲಕ್ಕಿ ಪಾಯಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದೂ ಕೂಡ ಇತರೆ ಕೀರು ತಿಂದಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ದಪ್ಪ ಅವಲಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ಲ - 1/4 ಕೆಜಿ ಹಾಲು - 1/2 ಲೀಟರ್ ಏಲಕ್ಕಿ - 4 ದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಗೋಡಂಬಿ - 4 ರಿಂದ 5 ಕಾಯಿತುರಿ ಹಾಲು - 1/2 ಲೋಟ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : ಅವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೂ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಾದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮೊದಲೆ ಹುರಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡ ಅವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ತಳಹಿಡಿಯದಂತೆ ಕಲೆಸುತ್ತಾ...